Category: Ruoka

Chili-kastike

Kasvihuoneessa oli meillä yksi chili pensas, jossa alkoi roikkua kiitettävän paljon valmiita chilejä. Pitkään mietin mitä niistä tekisi, miten ne säilöisi, jotta saisi niistä hyödyn irti koko talveksi. Kaveri vinkkas, että tee jonkinlainen kastike. No surffailin netissä pitkään… Read More

Grilliherkkuja

Välillä pitää tehdä vähän muutakin kuin pizzaa. Ensi grillataan pihvit (taco-pihvejä, valmista taco-maustetta pihvitaikinaan. Toimii hyvin hampurilaisessa). Ja sitten vain rakentamaan oma purilainen. Taco-pihvi, salsaa, juustoa, salaattia ja kurkkua. Oli muuten hyvää. Ai, niin. Ja pitäähän sitä olla… Read More

Kasvihuoneilmiö

Yksi parhaita asioita omalla pihalla on kasvihuone. Pikku tomaatit suoraan kasvihuoneesta poimittuna on makeita kuin karamellit. Pientä tämän kesän satoa

Pizzaa, pizzaa, pizzaa…

No ni, viimeinkin pääsi kokeilemaan pizza-uunia. Koko lauantaipäivä aikaa, eikä satanut yhtään. Kyllä tätä olikin odotettu. Uuni valmis ja aurinko paistaa. Sen verran vähän on tätä vasta päästy kokeilemaan, että menee vielä testailun ja kehittelyn piikkiin. Viime syksynä… Read More

Kissed by smoke, hugged by sauce, licked by fire – Ribs

Ribsit tai rimpsuluut, niinkuin suomalaiset sanovat. Nam! Eipä ole tullut tehtyä niitä koko talvena, joten oli jälleen aika. Ja sitten pieni varoituksen sana. NIITÄHÄN EI SITTEN JUMANKAUTA KEITETÄ. Mikä voi olla pahempi virhe ruuan laitossa kuin keittää ribsit…. Read More